En Chile, según la Encuesta Nacional de Salud el 74,2% de los adultos tiene malnutrición por exceso, con un 34,4% de la población adulta presentando obesidad y un 39,8% sobrepeso. Estas cifras evidencian un incremento preocupante respecto a la encuesta anterior de 2009-2010, donde la obesidad afectaba al 25,1% de la población adulta. Conversamos con el Dr. Rodrigo Muñoz, cirujano digestivo de la Clínica UAndes, sobre este preocupante tema de salud.
